唐尿病飲食系列:懷孕有了糖尿病!!一人吃兩人補如何吃!!傷腦筋

 資料來自:眼看台灣 放眼看台灣，台灣發生的大小事        

妊娠糖尿病飲食菜單（範例一日六餐1800卡）

妊娠糖尿病飲食菜單

範例（一日六餐1800卡）

醣類：224克(48.5%)

蛋白質：84克(18.2%)

脂肪：63克(30.7%)

妊娠糖尿病飲食菜單舉例：

早餐：低脂牛奶一杯（奶粉3匙）、麥片2匙

早點：包子一個(10點後再吃)

午餐：飯七分滿(150克)、清蒸鱈魚一兩、紅燒豆腐一塊、空心菜一小碟、大黃瓜湯、小蘋果一個

午點：餛飩湯（餛飩6個）、青菜

晚餐：飯七分滿、烤雞腿一支、涼拌蘆筍、芥藍、杏菜仔魚湯、西瓜一片

晚點：低脂牛奶一杯、蘇打餅2-3片

　

妊娠糖尿病飲食注意事項：

1.醣類食物來源以複合性醣類為主，如：澱粉、全穀類食品等。

2.蛋白質類食物以瘦肉、去皮雞、鴨、魚肉、豆腐、蛋為主。

3.避免高油脂食物，如：

• 五穀根莖類：酥皮點心、甜甜圈、燒餅、蛋餅、蛋糕、沙其瑪、綠豆糕。
• 奶類：全脂牛奶、冰淇淋、乳酪、鮮奶油。
• 魚、肉、蛋類：香腸、火腿、熱狗、蛋黃、家禽家畜肉、肉酥、魚卵。
• 豆類：麵黐、麵筋泡、油豆腐、豆腐泡。
• 水果類：酪梨、橄欖、椰子肉。
• 油脂類：蛋黃醬、奶精、花生醬、芝麻醬。
• 堅果類：瓜子、腰果、開心果。
• 其他：油炸食品、油條、炸雞、薯條。

4.多攝食含纖維素之食物：
如：全穀類－糙米、燕麥麩、胚芽米。蔬菜類。豆類。
5. 避免含糖食品：
如:飲料、巧克力、冰淇淋、果汁飲料、甜酒、蛋糕、甜甜圈、派等。
6.若空腹血糖過高，早餐的進食量需調整。
早餐吃得少，僅攝食一份主食加1份蛋白質，可再搭配蔬菜類。
7.少量多餐。
8.避免油炸、油煎食品，採取低油之烹調方式。
如：清蒸、水煮、涼拌、白切、烤、滷等。
　

來源：美食鑑賞家的糖尿病食譜以及糖尿病飲食菜單都是從網路上蒐集而來，提供給大家參考，請依照您的健康狀況選擇最適合您的糖尿病食譜以及糖尿病飲食菜單，或諮詢您的營養師。過程中若有碰到不適，請立即停止，並至醫院檢查。